事業紹介

こだわりの手造り生ハムを、より多くの方々に。

白神生ハムは保存料、発色剤等の添加物は使用せず、秋田県産の豚もも肉と天日塩のみで丁寧に手造りされた安全な国産生ハムです。このこだわりの逸品をより多くの方々に届けたいという一念と、大自然に満ちた世界遺産白神山地の麓という絶好の環境のもと、株式会社しらかみフーズの「白神生ハム」が誕生しました。

白神山地、田代岳の大自然。

世界遺産白神山地は世界最大級のブナの原生林を有し、世界に誇る偉大な大自然です。その山懐に立地し、大自然に抱かれた大館市は、気候風土ともにこだわりの生ハム造りに最適な環境といえます。

廃校になった小学校校舎をリノベーションして、生ハム工場に。

株式会社しらかみフーズは、廃校になった大館市旧山田小学校を活用し、「白神生ハム」製造工場として生まれ変わりました。当地で心を込めた自慢の生ハムを造り販売することで、市の発展の一助になればと願っております。

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